鲜的来眉毛也掉下来啦~~
用料
黄鱼 | 1条 |
鲜虾小馄饨 | 24只 |
生姜 | 适量 |
香葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
食用油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 少量 |
白胡椒粉 | 少量 |
砂锅黄鱼🐟鲜虾小馄饨的做法
将黄鱼去膛去鳞洗净;生姜切片;香葱切段;香菜切段。
锅中倒入适量油,油热后放生姜和葱段,爆出葱姜的香味后放黄鱼进行两面煎(倒点料酒),煎至半熟盛出。
将煎好的黄鱼和葱姜放入砂锅中,倒点料酒,然后加入适量的沸水大火烧煮15-20分钟。
另起一锅煮小馄饨,煮至八分熟捞出放入砂锅中,继续煮3-5分钟。
最后放点盐调味~撒点胡椒粉~放上香菜~收工!
小贴士
一定要沸水大火煮,否则鱼汤不会白!盐要最后放!