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其实现在不是吃白菜的时候,我们这的农民白菜收获了以后,要放到菜窖里放一段时间才好吃,这次包饺子我用的是小杂52,这个是白菜的早熟品种,现在吃正好!
用料
白菜猪肉虾仁木耳馅的饺子的做法
将白菜切细,放入葱末、姜末,虾仁段,搅碎的猪肉和均,放入一个鸡蛋,加油、味极鲜酱油、盐巴和好,开始包啦
小贴士
和面的时候一定要控制好软硬,饺子皮软的才好吃,软面饺子硬面汤,老话儿是不错的!
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