韭菜虾仁饺子🥟(猪肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
韭菜 | 250克 |
虾仁 | 200克 |
猪肉 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2小勺 |
十三香 | 适量 |
香油 | 适量 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
花椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
鸡精 | 1小勺 |
韭菜虾仁饺子🥟(猪肉)的做法
葱 姜 花椒放碗中,热水浸泡10分钟备用
虾仁加白胡椒粉,料酒(可加可不加),盐少许,抓匀腌制10分钟,备用
韭菜清洗好,切碎备用
五花肉切块,绞肉馅。放入盐2小勺,鸡精1小勺,生抽1大勺,老抽1大勺,十三香适量,香油适量,鸡蛋1个。刚才备用葱姜水,分3次加入肉馅搅打上劲。
放入韭菜拌匀。
开始包饺子的时候,另外放虾仁碎进入就行。
包好了,准备下锅。
(我是买的饺子皮,不会和面。)