时间:约10-20分钟
难度:有点挑战🖖
份量:3人份
用料
饺子皮 | 100g |
速冻混合蔬菜粒 | 100g |
植物油 | 20g |
老抽 | 5g |
糖 | 4g |
盐 | 2g |
水淀粉 | 30g |
腌制鸡肉用料 | |
鸡胸肉丁 | 200g |
盐 | 2g |
玉米淀粉 | 5g |
水 | 20g |
白胡椒粉 | 1g |
饺子皮福袋的做法
腌制鸡肉的料倒在鸡肉上面,抓匀后腌制10分钟。
锅中倒入油,炒鸡肉至变色,倒入混合蔬菜,糖、盐、老抽,翻炒均匀成熟。最后淋入水淀粉让汤汁浓稠,出锅。福袋的馅儿就做好了。
选择新鲜的饺子皮,在油里面泡一下,捞出来以后6张叠在一起,用擀面杖擀大。
蒸锅里的水开了以后,放进蒸锅里面,蒸10分钟,就可以蒸熟了。如果希望同时蒸很多叠的话,可以用下面的流程,先放进去一叠,然后盖上盖子,蒸3分钟,然后再放下一叠。这样会非常好熟而且不粘了。
蒸熟的饺子皮,可以非常轻松的揭开。这就是福袋的皮。
馅儿放进皮里面,然后用焯水后的韭菜(或者香菜),作为绳子系起来,一个漂亮的福袋就做好了。
小贴士
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