时间:约30-40分钟
难度:有点挑战🖖
份量:1人份
用料
速冻混合蔬菜粒 | 150g |
虾仁(大) | 150g |
鹌鹑蛋 | 200g |
小葱 | 30g |
盐 | 1g |
生抽 | 10g |
白糖 | 1g |
香油 | 5g |
黄金福袋的做法
小葱和混合蔬菜焯水10秒,虾仁焯30秒至变色。
鹌鹑蛋煮8分钟后捞出冷却。
油锅烧热,将混合蔬菜和虾仁,放入锅中,倒入盐、生抽、白糖、芝麻油调味,然后盛出。
这时候鹌鹑蛋冷却到差不多了,敲碎后去壳。鸡蛋打入碗中,加盐后搅打均匀。锅中倒油,倒入蛋液,快速晃动锅,使蛋液铺满整个锅底,待蛋液凝固,将蛋皮取出。
在蛋皮上面,放入食材。
裹起来,系一根小葱封口。
依次摆入盘中,即可享用。
小贴士
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