儿子晚上想吃饺子🥟,满足他🤗
用料
面粉 | 100克左右 |
圆白菜 | 半只 |
胡萝卜 | 半根 |
粉丝 | 适量 |
油条 | 一小块切碎 |
大虾 | 6只 |
紫苏油 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
小葱 | 2根 |
圆白菜胡萝卜素馅饺子的做法
盆里放面粉(我用的饺子粉),一点点加水用筷子搅拌成絮状,然后揉成面团盖上保鲜膜醒一会
圆白菜切碎放盆里撒盐腌出水,胡萝卜插丝切碎,粉丝热水泡发切碎,小葱切碎
圆白菜水已经出来了,用屉布把水挤出来和其他材料放一起,加一勺生抽,盐之前放过,就不放了
案板撒面粉,把面团拿出来揉长条,切成小剂子,擀面仗擀面皮,包入馅料,就变成饺子啦🥟(这些分量我包了30个饺子出来)
锅里烧水,水开放饺子,煮2分钟左右,饺子飘起来就熟啦
小贴士
圆白菜放盐后要把水挤出来,放点油条可以吸水,不然饺子容易破皮