圆白菜鸡蛋素馅饺子的烹饪做法，大厨教你详细做法

圆白菜猪肉馅饺子大伙一定吃过，肉馅换成鸡蛋的素馅饺子，吃起来别有一种口味，亲们可以尝试下！

用料  

圆白菜鸡蛋素馅饺子的做法  

1. 面和好后醒一二十分钟

2. 醒面的过程中开始拌馅：圆白菜切碎，加少许盐，用纱布挤出水（防止包的过程中出水）；鸡蛋炒好切碎放入圆白菜中；放葱姜蒜末及各种调味料（喜欢颜色深些的话还可以加点老抽）；浇上烧热的花椒油拌匀。馅料就OK了。

3. 开始包咯！各种包法任你选！这是我们家乡一种常见的素馅饺子包法，很漂亮吧？

4. 出锅了！开吃！

小贴士

注意不能煮的时间太长了，因为素馅饺子，两滚的时间即可！