☝️第一次的水晶饺子🥟的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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疫情期间造就了我对食物的喜爱
用料
生菜 | 8片 |
青豆 | 100克 |
海鲜腊肠 | 1根 |
澄面 | 150克 |
淀粉 | 150克 |
油 | 适量 |
盐 | 少许 |
沸水 | 适量 |
☝️第一次的水晶饺子🥟的做法
馅料:青豆用水煮熟。海鲜腊肠去肠衣切丁。生菜切碎。加少许油盐搅拌均匀备用
澄粉和生粉拌匀。 烧开的沸水烫面(一边少量水加入一边搅拌)成块了。 下手趁热揉成面团。 加入适量油。揉成光滑面团
这样程度的面团就是好了
盖上保鲜膜醒5分钟
切分好
擀面皮
放馅包好
冷水入锅,水开蒸10分分钟即成