七夕节，吃鲜嫩多汁的「西葫芦猪肉饺子🥟」的烹饪做法，大厨教你详细做法

在大烟台，似乎过什么节都是吃饺子🥟哈哈，今日七夕，依然是饺子🥟走起，寓意牛郎织女一年见一次，吃饺子黏着嘴。。。😂😂😂吃面条🍜绑着腿🦵所以，你们学会了吗？特别是年轻人处对象，第一次带回家见父母，要么吃饺子黏着嘴，要么吃面条绑着腿哦✌️✌️✌️西葫芦猪肉饺子好吃😋调馅儿是关键，跟着我一起做起来吧！

用料  

七夕节，吃鲜嫩多汁的「西葫芦猪肉饺子🥟」的做法  

1. 花椒放入碗中，用热水浸泡二十分钟，制成花椒水。

2. 西葫芦洗净擦成细丝，加入适量盐，腌制十分钟。

3. 猪肉切小块，放入绞肉机。

4. 搅成肉泥。

5. 放入盆中，分次加入花椒水。

6. 每加一次，都要朝一个方向搅拌至花椒水被完全吸收，再加入下一次，直到搅拌成拉丝状的肉泥。

7. 加入生抽，盐，耗油，白胡椒粉。

8. 拌匀，腌制十五分钟。

9. 西葫芦腌制出了很多的水份。

10. 挤干水份，放入绞肉机。

11. 搅碎。

12. 小葱切葱花。

13. 西葫芦碎加入肉泥中，葱花也加进去，加入鸡精，食用油和香油。

14. 搅拌均匀就可以啦。

15. 取一张饺子皮，放入适量馅儿。

16. 依次包好。

17. 锅中多加些水，大火烧开后，下入饺子🥟。

18. 不时用漏勺推动一下。

19. 煮至饺子完全浮起后，继续煮三分钟就可以啦。

20. 开饭啦！蘸蒜泥走起！

小贴士

无技巧无难度！