最家常。百吃不厌。
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
面条 | 2份。最好鲜面条 |
葱 | 1段 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
西红柿鸡蛋面(西红柿炒鸡蛋下面)的做法
开水烫皮。去皮。切成番茄丁。
打蛋液,鸡蛋液加适量盐,大火炒至金黄
鸡蛋盛出,加油,加大葱,爆香
加切好的番茄丁中火翻炒。炒出番茄的汤汁。加鸡蛋,炒匀。加适量盐,白糖翻炒。
西红柿炒鸡蛋这就好了。
因为要做西红柿鸡蛋面,所以,这里盐要比平常做菜多放些。另起一锅,烧开水后,下面。面条最好是鲜面条鲜面条有劲道,好吃!
再次开锅,下炒好的西红柿鸡蛋。煮个三分钟左右。
根据个人口味,可以加点酱油调味。出锅~~
小贴士
西红柿要去皮切丁炒出汁。鸡蛋要炒金黄。面最好鲜面条。