喜欢做面食,有时候做馄炖、饺子难免剩下面皮。怎么办呢?
稍稍加工一下,早餐桌上的一道美食、也可以成为下午茶时间的小点心。
用料
饺子皮或馄炖皮 | 若干 |
红糖 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
椒盐粉 | 适量 |
小葱香菜也可以改洋葱 | 适量 不吃香菜也可以不放 |
植物油 | 适量 |
金黄的红粉佳人的做法
我做了两种口味:甜口和咸口。
甜口的:面皮里抹一薄层油,撒上红糖和芝麻,不要撒太多,一薄层就好。对折后要压花边,防止红糖加热后溢出。
咸口的:面皮抹一层油,撒椒盐、葱花等(按个人口味)这个可以不捏花边。
两种口味的面皮表面都抹一层薄薄的油,上空气炸锅 180度 8分钟左右。
出锅,装盘。甜甜脆脆的口感,香香脆脆的口感,两样都很赞。
小贴士
红糖不要放太多,边要压实。