早餐是一天之重，在番茄鸡蛋面的基础上，添加卤肉、白菜、香葱，让营养均衡。
用料
| 卤肉 | 50g |
| 面条 | 2饼 |
| 番茄 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白菜 | 100g |
| 花生油 | 2匙 |
| 番茄酱 | 2匙 |
| 盐 | 2匙 |
| 糖 | 1匙 |
番茄鸡蛋卤肉面的做法
开水煮开后，放入面饼，煮2分钟，倒入冷水中，浸泡5分钟，晾干
![番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把鸡蛋打散，煎蛋饼
![番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
爆香蒜蓉
![番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入切块的番茄，爆香出汁
![番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入半碗水，煮开
![番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入面条，搅拌均匀
![番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入番茄酱汁，炒至均匀
![番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入鸡蛋丝
![番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
另起锅炒香卤肉和白菜
![番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
装碗后，撒上葱花
![番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
1. 加入番茄酱和糖，目的是在于增加酸酸甜甜的口感
2. 卤肉是自制的，味道较清淡，下次发布制作过程
