爸妈总是最关心我们的人
不论是到几岁 在爸妈心中我们可能还是时刻需要他们照顾衣食住行的小孩！
我喜欢吃面 尤其是厚厚的还很劲道的面；
某一天忙的比较晚还没吃饭 我妈就亲手和面给我做了这不知名的面， 因为工具特殊，所以我给命名为 ”锅排拌面” ，分享美食 分享幸福！
用料
| 面粉 | 500克 |
| 新鲜红辣椒 | 5根 |
| 香菜 | 根据个人口味 |
| 荆芥叶 | 根据个人口味 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 芝麻 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 白醋 | 适量 |
| 芝麻酱 | 2勺 |
| 锅排 | 1个 |
锅排拌面的做法
面用的是高筋饺子面，水适量可加一颗鸡蛋 会更有弹性 口感也会更好，面和好用盆子扣着醒10分钟
![锅排拌面的做法步骤图，锅排拌面怎么做好吃 第2张]( "锅排拌面的做法步骤图，锅排拌面怎么做好吃 第2张")
🌶️辣椒切丝、蒜切沫、香菜切段，荆芥叶洗净备用
![锅排拌面的做法步骤图，锅排拌面怎么做好吃 第3张]( "锅排拌面的做法步骤图，锅排拌面怎么做好吃 第3张")
工具展示☞锅排 这个是给面做造型的，首先将醒好的面撵成片，切成半指宽的条形，然后揪大拇指肚大小的面块放到锅排上 ，用大拇指肚按着面块轻轻的向上⬆️一撵，就会形成这种带格纹的面，可以便撵边放到烧开的水中煮，煮熟后过凉水；
![锅排拌面的做法步骤图，锅排拌面怎么做好吃 第4张]( "锅排拌面的做法步骤图，锅排拌面怎么做好吃 第4张")
将上边切好的菜混到一起 加入调料搅拌均匀
![锅排拌面的做法步骤图，锅排拌面怎么做好吃 第5张]( "锅排拌面的做法步骤图，锅排拌面怎么做好吃 第5张")
面从冷水捞出倒入配菜搅拌均匀装盘即可
![锅排拌面的做法步骤图，锅排拌面怎么做好吃 第6张]( "锅排拌面的做法步骤图，锅排拌面怎么做好吃 第6张")
小贴士
辣椒配菜等根据个人口味，煮的时长也看面的厚度，如果想要比较清爽利口的建议不放芝麻酱或者一定要少放
