美味的猪排拌面简单做法,猪排拌面做法大全

小时候，总是挑剔麻麻做的，等到后来，却怀念记忆里的味道，记忆里的红烧猪排

用料  

猪排拌面的做法  

1. 来到南方才发现没有切现成的T骨猪排，只能买到里脊肉来做，😭江苏上海真的随处可买，猪里脊切薄片，用刀背剁

2. 放葱姜，生抽，五香粉，陈醋，胡椒粉，淀粉，放入冰箱腌至少3小时

3. 油热下锅煎(小火)

4. 翻面，煎至焦黄取出装盘

5. 锅中放葱头葱叶煎至煎黄

6. 放入猪排，倒入调好的酱汁(生抽3勺，老抽1勺，糖适量，蚝油适量，蜂蜜适量)，盖盖小火焖煮

7. 煮至水分剩余一些，取出猪排

8. 用这个非油炸蛋面，适合孩子吃

9. 煮2分钟捞出放凉水沥干

10. 倒入刚刚平底锅留下的汤汁里搅拌，这里颜色太淡可以再放些老抽上色

11. 再来煎个荷包蛋，忘记拍图还有烫上海青

12. 一家三口的美味晚餐

13. 配上排骨山药汤，哇咔咔，幸福ing

14. 特写

小贴士

里脊肉一定要切薄片才更嫩哦