虾仁香菇葱拌面的做法步骤详细图,操作简单味道好

应急菜单一号选手。（只是具体过程来不及拍了，大致简单写一下步骤，有机会可以试试用胡葱代替小葱，油爆后特别香浓又不冲，口感也好，葱权当蔬菜吃了）

用料  

虾仁香菇葱拌面的做法  

1. 锅内热油爆香胡葱、干红椒，鲜红椒（葱多一点，我用了一小把约六七根，不吃辣的话可以不用放红椒，改成青椒）油爆至香味浓郁，葱有点微微焦黄即可关火，倒出备用，锅内留少许油。

2. 用锅内剩下的油，爆炒一下香菇木耳，最后放虾仁，料酒、盐糖鸡精调味。加少许水，出锅前勾薄薄一层芡。

3. 下面。

4. 捞出面条，盖上浇头，淋上葱油（油可以稍多一些，不然面太干会边一坨坨），最后淋一点好酱油（不要用老抽，太咸，广式或者日式的酱油、再或者蒸鱼生抽都可以）开动吧！