夏日美食,可以买凉皮或拨鱼等凉拌。
凉皮切成厚片后切细条、蒜切沫、麻将用凉水调开、黄瓜切丝;
凉皮过一下水,沥干后放蒜沫、醋、生抽、盐、香油、黄瓜丝拌匀,之后放调好的麻酱拌匀,最后放芥末油完成,调料先可以少放些,拌完之后尝尝味道哪个不够再追加,省的放多了
📌家里有小孩的拌完麻将后单盛出来一份,剩下的再放芥末油
用料
凉皮 | 2块 |
黄瓜 | 1根 |
芝麻酱 | 4勺 |
蒜 | 6瓣 |
醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
芥末油 | 适量 |
拌凉皮的做法
凉皮切成厚片后切细条、蒜切沫、麻将用凉水调开、黄瓜切丝
凉皮过一下水,沥干后放蒜沫、醋、生抽、盐、香油、黄瓜丝拌匀,之后放调好的麻酱拌匀,最后放芥末油完成,调料先可以少放些,拌完之后尝尝味道哪个不够再追加,省的放多了
📌家里有小孩的拌完麻将后单盛出来一份,剩下的再放芥末油