一开始我是想做成冷面的,虽然我也不明白凉面跟冷面是否有区别,后来发现冷面应该有汤汁跟冰块的,我没有,然后就直接整成凉拌了。
可能我的原理是依据万物皆可拌,管他呢,反正结果也好吃啊,依旧是不正经系列烹饪,依旧是第一次做。
用料
胡萝卜 | 半根 |
菠菜 | 4片 |
黄瓜 | 半根 |
四川腊肠 | 半 |
豆芽 | 小把 |
碱面 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
白醋 | 1勺 |
大蒜 | 1瓣 |
奇怪的凉拌(含四川腊肠黄瓜红萝卜豆芽生菜面条)的做法
清洗豆芽生菜备用
黄瓜红萝卜切丝备用,四川腊肠切片备用
面条水煮熟后倒出过一遍凉水备用
锅内热油,放大蒜,放生菜腊肠豆芽红萝卜清炒放盐,黄瓜不用炒
把炒好的菜跟面混合,黄瓜直接放入,两勺酱油一勺醋放入,搅拌搅拌
完成,我顺便就撒了些孜然粉辣椒粉,没有原因,就因为我有就撒了,嗯(●—●)