极致诱惑红烧肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

极致诱惑红烧肉的做法  

1. 精致五花肉500克，放入沸水中煮至7成熟，在用凉水洗净，后切成3厘米的正方形肉块。

2. 热锅冷油，加入冰糖熬成糖色，放入肉块翻炒至有色，后加入冷水至淹没肉块，后加入香醋，八角，桂皮，香叶，料酒，生姜。

3. 大火煮开，后小火煮1小时。开锅，加入盐，大火收汁，装盘，后撒入葱沫。

小贴士

肉要煮至7成熟，这样肉不会油腻。小火慢炖，会有入口即化的口感。