我家宝宝喜欢吃红烧肉,不爱吃青菜,所以想尽办法让她吃菜!就把芸豆土豆做成红烧的!
用料
土豆 | 2个 |
芸豆 | 适量 |
八角 | 3个 |
五花肉 | 500克 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
冰糖 | 20克 |
姜 | 3片 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
葱 | 3段 |
干辣椒 | 2个 |
蒜 | 3瓣 |
红烧肉炖芸豆土豆的做法
五花肉切好,锅中放水烧开,放入八角,葱段,姜片用水煮一下约5分钟!
第二步,熬糖色,这一步非常重要,如图小火熬制起泡壮,放入过水后的五花肉,翻炒,放入生抽,老抽,放入芸豆土豆!(土豆切块,芸豆掰成段)
填入开水,没过肉和菜即可!大火炖15分钟左右,在转小火5分钟,收汁!放入蒜瓣!