美味的蒜瓣烧蟮段简单做法,蒜瓣烧蟮段做法大全
美味咖
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用料
蒜头 | 一个 |
黄鳝 | 四条 |
葱 | |
姜 | |
花椒 | |
青椒 | 一个 |
红椒 | 半个 |
蒜瓣烧蟮段的做法
黄鳝用热水烫过后洗净粘液 背上划刀切小段
蒜头剥去外衣
青红椒切片
炒锅入油 将葱、姜、花椒投入出香味后将花椒捞出
倒入蟮段略炒一会儿 喷入一点白酒
加老抽和蒜瓣入开水大火煮开转小火二十分钟
再加入青红椒片、少糖收卤
上桌之前 洒一点川椒粉
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