又嫩又入味的红烧大排！！的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

又嫩又入味的红烧大排！！的做法  

1. 大排洗净，拍断筋，加鸡蛋  生抽   料酒  糖   姜片   腌制20分钟。

2. 大排上浆（生粉加水调），热油油多点 ，入大排    中火炸几秒钟定形取出。

3. 将炸好的大排放锅中加生抽老抽，料酒，糖，一小碗水，大火烧开，转小火烧5分钟，收汁，调味，撒葱末，装盘！！又嫩又入味的红烧大排就出国咯！~~