好吃,忘了爱。
用料
鱼 | 1条 |
葱 | 五根 |
小米椒 | 3个 |
大蒜 | 4瓣 |
生姜 | 小块 |
红菜椒 | 3只 |
紫苏 | 6片 |
紫苏忘忧鱼的做法
准备好食材,忘了拍菜椒。
拉开几个口子,抹料酒腌制一下,让鱼忘了腥。
油六成热下鱼,煎至两面泛黄盛出,忘了最初确认过的眼神。
把鱼一把推开,让大蒜小米椒蒜白生姜几片紫苏趁虚而入!炒香,忘了那一个早晨后庭的火辣。
红菜椒,水,剩下的紫苏,生抽,老抽,蚝油,米酒,在这里遇见,融合,协奏,忘了把菜椒切小点。
小贴士
鱼最好别用鳊鱼,肉质比较差,本厨房是没钱买不起鲫鱼才买的鳊鱼,有条件的可以买鲫鱼或者草鱼来烧,另外,有条件的一定用新鲜紫苏,效果是本厨房用的干紫苏的很多倍!可以忘了爱,不可以忘了交作业哦!撒由那拉!