红烧鸡块，不柴不老，出锅有大厨出品的喷香的烹饪做法，大厨教你详细做法

小时候喜欢跟着爹妈吃酒席，很喜欢吃家宴厨师的红烧鸡，偶然的一个配料，发现秘诀就是它——红椒！

用料  

红烧鸡块，不柴不老，出锅有大厨出品的喷香的做法  

1. 准备葱姜八角

2. 厨房纸擦干，剁块的新鲜鸡块

3. 水发香菇

4. 红椒切块

5. 煸香生姜，下鸡块煸炒。这一步很重要，直接决定鸡块鲜嫩与否。

6. 炒变色的鸡块加入酱油等调料，加水大火烧开，中火慢炖20分钟左右加糖跟盐。

7. 收汁加红椒块蒜头末葱花，起锅。

8. 出锅的那一瞬间，特殊的香味迎面而来，小时候酒席的味道哦！

9. 有不清楚步骤的可以微信我哦！

小贴士

红椒是这道菜味道的升华，配菜可以加土豆笋子各种的你爱吃。
鸡块一定是煸炒的哦！不能不放油直接下锅翻炒哦！