因为老妈前一天烧了胖头鱼红烧老豆腐，结果我不在家，感觉馋的不行，又不能给小恶魔连吃两天一样的菜吧，于是琢磨了这个虾的老豆腐，这个季节正好是大头虾最美味的时候，个个头里虾膏满满，煮豆腐真不错呢，汤汁拌饭，鲜的不行
用料
| 北豆腐 | 1块 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 大头虾 | 半斤 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 |
大头虾红烧老豆腐的做法
把大头虾的须和碎碎的脚都剪干净，洗干净
老豆腐切成小长方体
锅里下油，爆香葱姜蒜
倒入沥干水的虾煸炒，等虾变红色，倒入老豆腐
等汤汁收干一些，加葱花起锅
小贴士
汤水不要收的太干，用来拌饭
