用料
豆腐 | 1块 |
瘦肉 | 80克 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 2根 |
小米辣 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
红烧肉末豆腐,非常下饭有食欲的美味菜肴的做法
第1⃣️步:豆腐块用盐水浸泡15分钟备用。生葱洗干净切成葱花,小米辣切成丁,蒜去衣剁成蒜末。
第2⃣️步:碗里打入1个鸡蛋,用筷子搅拌至起泡,将浸泡好的豆腐块裹上鸡蛋液,
第3⃣️步:锅里多放油,油温烧至七成热,加入豆腐块煎炸,煎炸至两面金黄盛在盘子里。
第4⃣️步:瘦肉剁成肉末,再另起锅烧油,加入蒜末爆香后加入瘦肉末,大火翻炒变色,加入适量的盐,适量的生抽和2勺蚝油,翻炒均匀,再加入一碗淀粉水煮至酱汁浓稠。
第5⃣️步:将调好的酱汁淋在煎好的豆腐上,撒上葱花和小米辣丁,一道香喷喷的红烧肉末豆腐就做好啦!超级下饭哦,赶紧试一下吧!喜欢美食的朋友,想学做菜,都可以添加小优好友
备注:下厨房
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