家里的老人和孩子不能吃辣的火锅,就想到了这个可以喝汤的鱼火锅,喝汤涮肉两不误!
用料
草鱼 | 一条 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
味极鲜酱油 | 2勺 |
白糖 | 适量 |
淀粉 | 3勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
葱,姜,蒜瓣 | |
西红柿(大的) | 4个 |
花椒粒,八角,桂皮,香叶 | 都少放 |
洗干净的鱼,片鱼肉,鱼骨切段
鱼肉切块,放入料酒,少许盐,白胡椒粉,淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟。
西红柿去皮(去皮方法,烧好开水,西红柿切十字花,在热水里烫一下,撕下柿子皮),锅里放油,小火放入花椒粒,八角,桂皮,香叶,葱姜蒜,放入切好的西红柿,少许白糖,盐,味极鲜酱油翻炒均匀。
汤底浓稠以后加入水,烧开。
汤烧开放入鱼头,鱼骨,煮熟,片好的鱼肉最后吃火锅的时候涮就可以。很简单的番茄鱼肉火锅就完成了,准备好喜欢吃的各种肉类,丸子,菜类,开吃就行了😄