用料
| 肥牛肉 | 400克 |
| 牛腱子 | 400克 |
| 八角、香叶、桂皮 | |
| 大葱、姜、蒜子、干椒 | |
| 老干妈 | |
| 蒜苗 | |
| 牛肉丸 |
牛肉火锅的做法
先认识一下牛肉，哈哈哈，卖牛肉的说做火锅要买肥牛肉和腱子肉
![牛肉火锅的做法步骤图，牛肉火锅怎么做好吃 第2张]( "牛肉火锅的做法步骤图，牛肉火锅怎么做好吃 第2张")
准备八角、香叶、桂皮、大葱、姜、蒜子、干椒
牛肉洗净片成大片
炒锅多放点油，我放的是猪油，把八角、香叶、桂皮、干椒炒出香味，加两勺老干妈辣酱炒香，再放入牛肉继续炒，再放大葱，姜，蒜蓉炒香，待牛肉炒至全熟
起一火锅装足够水（冷水），把炒好的肉倒入锅，小火炖1.5小时，如果有高压锅压10分钟就好了
加盐，多加点，放入蒜苗和牛肉丸，开吃
