用料
老豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 1克 |
胡椒粉 | 2克 |
水淀粉 | 1勺 |
油 | 3勺 |
葱 | 1根 |
鸡蛋煎老豆腐的做法
老豆腐切小块备用
鸡蛋里加入盐,白胡椒粉,一点水淀粉,打散,(加了水淀粉,等下下锅的时候不太容易粘锅)
油锅烧热后放一点盐,放了盐等下聊豆腐的时候不会粘锅
延边放入豆腐
煎至2面金黄
延边倒入鸡蛋液,一面煎至金黄后翻一面
2面都煎至金黄即可
出锅,技术不太好,翻另一面的时候没有整块翻过来,这样就比较难看了,但是味道还是可以的
用料
老豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 1克 |
胡椒粉 | 2克 |
水淀粉 | 1勺 |
油 | 3勺 |
葱 | 1根 |
鸡蛋煎老豆腐的做法
老豆腐切小块备用
鸡蛋里加入盐,白胡椒粉,一点水淀粉,打散,(加了水淀粉,等下下锅的时候不太容易粘锅)
油锅烧热后放一点盐,放了盐等下聊豆腐的时候不会粘锅
延边放入豆腐
煎至2面金黄
延边倒入鸡蛋液,一面煎至金黄后翻一面
2面都煎至金黄即可
出锅,技术不太好,翻另一面的时候没有整块翻过来,这样就比较难看了,但是味道还是可以的