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用料
干煎五花肉的做法
买不到好点的五花肉,只能后腿肉凑活着,1.将肉切成大片,切薄2.加入蒜蓉、生抽、耗油、生粉、白砂糖,拌匀3.腌制20分钟
4.将腌制好的肉平铺在锅底,肥的铺在下层,不要加油,因为肥肉会出油
5.铺好肉后盖上锅盖,开火,中火就好,大火会焦6.大约5分钟后肉有点焦时,将肉翻一下7.再过大约3分钟后就可以起锅,太久肉质会老
装盘 撒上葱花
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