生煎(水煎)馄饨：三分钟的烹饪做法，大厨教你详细做法

这款生煎馄饨用现包或者速冻都可以的，制作时间奇快，比起下锅煮，三分钟就可以让馄饨从冷冻变为酥脆可口，非常节省时间又有颜值的一道快手菜。正所谓：忽如一夜春风来，锅中馄饨雪花开，葱配美景不胜收，焦香酥脆吃不够。

用料  

生煎(水煎)馄饨：三分钟的做法  

1. 平底锅刷层薄油，小火五成热，馄饨摆好。

2. 保持小火煎至馄饨底部微焦，加水至沒过馄饨的1/3。

3. 大火煮沸，改小火，盖盖闷1分钟左右，开盖撒黑芝麻，撒葱花，盖盖继续闷，期间注意观察水是否收干。

4. 大约再闷1-2分钟，水干后就可以装盘了。

小贴士

注意火候不可过大，千万不要煎过火，随时注意底部的状态，千万别糊了。