煎羊排配法式红酒汁的烹饪做法，大厨教你详细做法

红酒汁还可以配牛排，和羊排搭配最好。

用料  

煎羊排配法式红酒汁的做法  

1. 盐，黑胡椒，迷迭香，橄榄油腌制羊排

2. 煎到自己喜欢熟度

3. 红酒汁做法，适量油炒香洋葱，加入百里香，波特酒，烧汁，收浓加入一块黄油，适量盐调味。

小贴士

1:没有波特酒干红加白糖或者别的甜红
2:不用收太浓，烧汁为底收太浓了味道太重，可以加油糊增加稠度，就是用黄油炒淀粉。
3:如果是干红加糖就先放红酒收干一半在加入烧汁，先去酒精。