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用料
煎烧金鲳鱼的做法
鱼洗净改十字刀法用盐、料酒、葱、姜腌五分钟备用。
热锅凉油煎两面金黄倒出,锅放油炒五花肉沫和其它辅料加高汤调味料小火收汁。
汁收到浓稠出锅装盘,青菜淖水围边即可。
小贴士
煎鱼时不要把鱼煎烂了,影响美观。
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