用料
| 五花肉 | 适量 |
| 黄花 | 1把 |
| 木耳 | 10朵 |
| 豆腐 | 1小块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 食盐 | 1/2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 大葱 | 1小段 |
| 姜 | 1小块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 1/2勺 |
| 水 | 3大碗 |
过生日必吃的打卤面的做法
五花肉切片
![过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第2张]( "过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第2张")
木耳提前温水泡发，掰小朵。
![过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第3张]( "过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第3张")
葱姜切丝备用
![过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第4张]( "过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第4张")
黄花温水泡好去根，一撕为二。
![过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第5张]( "过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第5张")
豆腐切条
![过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第6张]( "过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第6张")
锅中倒油，油热倒入葱丝姜丝煸炒出香味。
![过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第7张]( "过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第7张")
倒入五花肉，料酒，少许白糖去腥，煸炒变色。
![过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第8张]( "过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第8张")
倒入黄花，木耳，豆腐煸炒
![过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第9张]( "过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第9张")
倒入生抽，老抽，煸炒均匀
![过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第10张]( "过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第10张")
倒入热水，水开后再过十分钟放盐，搅拌均匀，勾入水淀粉，再泼上蛋液，等蛋液定型再点2滴香油，打卤面就好了！
![过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第11张]( "过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第11张")
煮好的手擀面浇上打卤，好吃到哭！
![过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第12张]( "过生日必吃的打卤面的做法步骤图 第12张")
小贴士
其实应该再切上点香菇，到家里有人不吃就没放！没买到鹿角菜也没放，但是一点不影响这锅卤的味道！
