因为是我舅舅给我做的,所以就叫它舅舅打卤面。我是面条忠实粉,爱吃各种面条。这个卤是我的最爱。分享给大家。
用料
葱 | 适量 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
五花肉 | 200克 |
西红柿 | 3个 |
青椒 | 2个 |
青蒜 | 5根 |
舅舅打卤面的做法
摊俩鸡蛋,盛出备用
葱姜切末,五花肉切片。爆香葱姜,放入五花肉。炒至变白后,倒入生抽适量。
倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀
倒入切好的西红柿。加小半碗水。加适量盐。小火焖至西红柿出汁。
倒入青椒,翻炒1分钟
关火后放入鸡精适量,最后放入青蒜翻均匀,盖上锅盖焖一会儿。
最后煮面条去吧 ,拌上黄瓜丝,焯过的豆角丁,加点新鲜青蒜。
没来的及拍,迫不及待的吃过光了……
小贴士
不吃一次是你们的损失……