糟卤盐水白虾的做法步骤详细图,操作简单味道好

河虾价格好威武，吃不起啊T——T
换白虾解解馋吧~

用料  

糟卤盐水白虾的做法  

1. 虾冲洗后沥水，冷水（估计一下水量，大致能没过下锅的虾即可）中加入盐、姜、花椒，大火烧开

2. 放入白虾、葱，虾变色弯曲后倒入啤酒

3. 烧开后连水盛入容器中，加入糟卤即可（多放一会儿入味了更鲜美~）

小贴士

盐水虾之类的因为咸味多数留在汤水里，真正浸入虾肉里的不多，调味可比平时炒菜略重一点
p.s.1小匙=5ml，1大匙=15ml