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fork乡巴佬卤鹌鹑蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
fork乡巴佬卤鹌鹑蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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原菜谱
用料
鹌鹑蛋 | 40个 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 3克 |
糖 | 3克 |
八角 | 2个 |
花椒 | 一小把 |
桂皮 | 一小块 |
香叶 | 3片 |
干辣椒 | 4个 |
啤酒 | 330ml |
fork乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法
煮蛋剥皮
按原方,蛋和配料全部倒入锅内,大火煮开转小火30min
按原方,浸泡四个小时
yy觉得不够入味,所以把香料过滤掉继续浸泡到觉得满意为止(= ̄ ρ ̄=)