用料
| 土豆 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 一角(往后看) |
| 蒜头 | 两瓣 |
| 白醋 | 1勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
土豆焖鸡蛋的做法
准备两个土豆切块放盐水里泡一泡，泡掉少于淀粉，如果想土豆能快点熟的话记得切再小一块哦……
![土豆焖鸡蛋的做法步骤图，土豆焖鸡蛋怎么做好吃 第2张]( "土豆焖鸡蛋的做法步骤图，土豆焖鸡蛋怎么做好吃 第2张")
洋葱我只切了一角，因为洋葱切多了等下会抢了土豆的香味，所以只要一点就可以啦！
![土豆焖鸡蛋的做法步骤图，土豆焖鸡蛋怎么做好吃 第3张]( "土豆焖鸡蛋的做法步骤图，土豆焖鸡蛋怎么做好吃 第3张")
再先煎两个荷包蛋，等着等下放入土豆炖煮中入味……
![土豆焖鸡蛋的做法步骤图，土豆焖鸡蛋怎么做好吃 第4张]( "土豆焖鸡蛋的做法步骤图，土豆焖鸡蛋怎么做好吃 第4张")
热锅加入蒜头与洋葱爆香，炒至洋葱变软后就可以加入土豆啦……
![土豆焖鸡蛋的做法步骤图，土豆焖鸡蛋怎么做好吃 第5张]( "土豆焖鸡蛋的做法步骤图，土豆焖鸡蛋怎么做好吃 第5张")
土豆倒入后翻炒均匀，每一块都能裹一点油再加入水。
![土豆焖鸡蛋的做法步骤图，土豆焖鸡蛋怎么做好吃 第6张]( "土豆焖鸡蛋的做法步骤图，土豆焖鸡蛋怎么做好吃 第6张")
水加到过土豆，然后盖住盖子焖煮，煮到十分钟时候可以再翻均匀，给她们翻一翻比较好熟，中间可以加入一勺白醋，容易熟而且还能分解有毒物质😂，再焖煮5分钟就可以开盖啦！
![土豆焖鸡蛋的做法步骤图，土豆焖鸡蛋怎么做好吃 第7张]( "土豆焖鸡蛋的做法步骤图，土豆焖鸡蛋怎么做好吃 第7张")
开盖后加入蚝油，盐，鸡精，生抽，老抽，汤汁差不多得时候可以加入荷包蛋啦，可以用铲子往荷包蛋淋汁，也可以把荷包蛋放下面收汁都是可以的啦！
![土豆焖鸡蛋的做法步骤图，土豆焖鸡蛋怎么做好吃 第8张]( "土豆焖鸡蛋的做法步骤图，土豆焖鸡蛋怎么做好吃 第8张")
然后就收汁装盘，撒上葱花就可以开吃啦，我妈吃了两碗饭😝
![土豆焖鸡蛋的做法步骤图，土豆焖鸡蛋怎么做好吃 第9张]( "土豆焖鸡蛋的做法步骤图，土豆焖鸡蛋怎么做好吃 第9张")
小贴士
1、在顿煮十分钟后开盖后记得看看你的汤汁是否够收汁荷包蛋，如果已经太少可以加一点温水后直接放入荷包蛋，不然太晚放入荷包蛋不会入味呢！
