又是我老公最爱的薯仔鸡亦,这次加甜面酱换个味
用料
土豆 | 1个 |
鸡翅 | 6只 |
红萝卜 | 0.5根 |
蒜 | |
姜 | |
葱伴侣甜面酱 | |
老抽 | |
葱 |
土豆焖鸡翅(甜面酱版)的做法
鸡翅对半开,加入盐、油、糖、胡椒粉腌好。(我一般早上处理好,晚上下班拿出来煮)
将土豆和红萝卜切成大块,开水煮到刚刚熟。捞起来,沥干水份。
蒜、姜切成大粒
热油下鸡翅,炒到两面变黄。加入蒜姜和煮熟的土豆块、红萝卜块,翻炒至土豆块边缘微变色,加入一勺甜面酱、老抽,加入热水至上图所示。把鸡翅煮熟,收汁。
出锅前加入葱花。完美!