用料
| 土豆（小型） | 2只 |
| 鸡翅 | 5根 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 香菇 | 6朵 |
| 小葱 | 大半根 |
| 蒜 | 两大瓣 |
| 料酒 | 一匙 |
| 六月鲜酱油 | 适量 |
| 盐 | 一小勺 |
| 醋 | 少许 |
土豆焖烧翅的做法
鸡翅洗净，用牙签扎小孔，倒入料酒，生抽，盐少许腌制20分钟
土豆胡萝卜洗净，香菇泡发洗净备用
土豆切不规则块，大小适中，胡萝卜切块，香菇切半
锅子放油，下土豆块，两面煎黄~盛出备用
锅内底油，放花椒粒爆香，下葱蒜碎炒匀
下鸡翅翻炒至变色，倒入酱油翻炒，倒入胡萝卜和香菇稍微炒匀（少加一点醋提味）
倒入煎好的土豆块，加热水基本没过即可~大火煮沸，盖上锅盖，中小火焖烧
根据咸淡撒一点盐，大火收干出锅~
