美味的排骨焖栗子简单做法,排骨焖栗子做法大全

用料  

排骨焖栗子的做法  

1. 排骨切块后冷水起锅加料酒、姜片煮开后滚两分钟，然后洗干净晾干备用（忘记拍照了）。锅里加入食用油及冰糖小火慢烧至冰糖融化，变成棕色起泡泡后就可以炒糖色

2. 加入排骨快速翻炒均匀

3. 加入大料、姜片，因为有小朋友吃所以没加干辣椒，放几个干辣椒味道更加好

4. 加酱油

5. 加蚝油

6. 翻炒翻炒，颜色很漂亮

7. 加入开水，记住要开水，这样炖出来的肉才不会柴哦，加上锅盖大概炖煮50分钟左右，因为我家人喜欢吃口感烂点的，所以我大概小火炖煮了一小时

8. 看锅里剩下一半汤汁后，加入板栗继续炖煮半小时

9. 最后加入适当盐及一点点糖调味大火收汁，撒上熟芝麻就可以吃了