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美味的清蒸翘嘴简单做法,清蒸翘嘴做法大全

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清蒸翘嘴的做法步骤图,清蒸翘嘴怎么做好吃

用料  

排鱼(翘嘴) 1条
葱白 一条
姜丝 一撮
食盐 少许
少许

翘嘴的做法  

  1. 活翘嘴一条,杀掉洗净,晾半小时

    清蒸翘嘴的做法步骤图,清蒸翘嘴怎么做好吃 第2张
  2. 从肚子切到背,头部也中开

  3. 全身抹少量食盐腌二十分钟

  4. 清水洗净后从腰部对半切成两段

  5. 装盆平放鱼,底部铺姜丝,鱼表面放几条姜丝,葱白丝,撒少许盐,倒少许色拉油和料酒

  6. 蒸锅水烧开,放入锅中蒸十分钟,掀盖,往鱼身上倒少许美味酱油,再蒸两分钟

  7. 起锅,肉很飘!

    清蒸翘嘴的做法步骤图,清蒸翘嘴怎么做好吃 第3张
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