记得小的时候，家里人买金桔，因为我妈妈非常的喜欢吃金桔，每次让我吃，尝一口就把它扔掉了，因为金桔的口感没有橘子的好，金桔吃起来有一些涩涩的感觉，但是橘子吃起来非常的酸甜，相比较之下，我还是比较喜欢吃橘子，但妈妈常说进去是个好东西，润喉止咳化痰，开胃消食，还预防感冒，所以每次也只能勉强吃几个。
用料
| 金桔 | 2斤 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 水 | 适量 |
润肺止咳金桔酱的做法
放入盐搓洗金桔表面
![润肺止咳金桔酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "润肺止咳金桔酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冲洗干净
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去梗切成小块儿
![润肺止咳金桔酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "润肺止咳金桔酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入碗里撒适量冰糖，静置一小时腌制出汁儿
![润肺止咳金桔酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "润肺止咳金桔酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入适量清水，大火烧开，小火慢炖
![润肺止咳金桔酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "润肺止咳金桔酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
熬至浓稠，放凉淋入适量蜂蜜
![润肺止咳金桔酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "润肺止咳金桔酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
密封罐开水入锅煮五分钟，沥干水分。
将金桔酱盛入容器（注意不要太满）拧紧盖子倒扣于桌面排出空气，放入冰箱冷藏，要喝的时候用温水冲泡![润肺止咳金桔酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "润肺止咳金桔酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
