超简单快手酱汁鸡爪的烹饪做法，大厨教你详细做法

上课前泡了鸡爪，上课回来比较晚了没时间在锅里小火卤那么久，就把已经小火里有点颜色的酱汁和鸡爪扔高压锅里压20分钟，然后倒回锅里大火收汁[捂脸]在没有老抽和小火慢炖的情况下这个色和软度我已经很满意了

用料  

超简单快手酱汁鸡爪的做法  

1. 鸡爪剪掉指甲 泡至少半个小时

2. 鸡爪焯水煮熟，捞出沥干备用

3. 在炒锅里倒入水，（浸泡但是不是没过的高度）

4. 水开放鸡爪，放入酱油 冰糖 五香粉 料酒 姜

5. 待水再次开之后大火转小火，鸡脚由白色微微变黄就把酱汁和鸡爪倒入高压锅内胆

6. 高压锅炖20分钟

7. 把鸡爪和酱汁重新倒回炒锅里大火收汁