用料
| 鸡胗 | 500克 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 70粒 |
| 冰糖 | 10克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 姜 | 3片 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 茴香 | 10克 |
酱卤鸡胗的做法
清洗鸡胗 把黄色的东西和脏东西全部清洗干净 然后根据情况 改刀
![酱卤鸡胗的做法步骤图，酱卤鸡胗怎么做好吃 第2张]( "酱卤鸡胗的做法步骤图，酱卤鸡胗怎么做好吃 第2张")
加料酒 老抽 抓均 泡1个小时
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把准备的料全部放在一个小碗里 我加了一把枸杞
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鸡胗先凉水下锅 焯一下 捞出 换清水 把所有料放锅里
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水开 转小火 30分钟吧！ 泡一个小时 等凉
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就变这样啦！ 喝酒菜 味道还行 口重的多加点盐
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小贴士
鸡胗一定要收拾干净
建议凉吃 喝白酒
