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越南沙茶酱(烤、炒龙虾蟹)的烹饪做法,大厨教你详细做法
越南沙茶酱(烤、炒龙虾蟹)的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
越南沙茶酱(烤、炒龙虾蟹)的做法
泡虾米20分钟泡软,捣碎起锅热油爆炒蒜末、葱白段至有香气,加入蟹肉搅拌均匀,放入切细的鱿鱼干增加辛辣风味
放入糖、盐、鱼露,焖30分钟至浓稠,出锅前加入蚝油,干辣椒粉
完成。可储存起来使用,简单抹上烤制龙虾蟹,炒虾蟹等
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