牛肉酱如果自己在家做的话会非常麻烦,这次是用米博多功能烹饪机做就方便了很多。今天就给大家安利下米博版八宝牛肉酱的做法。
用料
水 | 600克 |
豆腐干丁 | 100g |
花生米(泡2小时) | 40克 |
干香菇碎(泡2小时) | 12g |
茭白丁 | 80g |
油 | 20克 |
牛肉丁 | 150克 |
黄豆酱 | 300g |
白糖 | 8大勺 |
白胡椒粉 | 1大勺 |
超级下饭的米博版八宝牛肉酱的做法
1、 主锅中加入水500g、豆腐干(丁)100g、花生米40g、干香菇碎12g、茭白(丁)80g,盖上主锅盖和量杯。5分钟/140度/反转2档。
2、 倒掉水,将豆腐干(丁)100g、花生米40g、干香菇碎12g、茭白(丁)80g盛出备用。 3、 主锅中加入油20g、牛肉丁150g。盖上主锅盖和量杯。5分钟/140度/反转2档。
加入黄豆酱300g和盛出备用的豆腐干(丁)100g、花生米40g、干香菇碎12g、茭白(丁)80g。盖上主锅盖和量杯。5分钟/140度/反转2档。
加入水100g、白糖8大勺、白胡椒粉1大勺。盖上量杯。10分钟/140度/反转2档。
小贴士
用米博做牛肉酱非常方便,平时自己动手各种材料都要切丁,尤其是牛肉切起来非常费力,现在直接将食材倒入锅中几秒钟就能搞定,牛肉沫切得很均匀不会像自己手切得一大一小非常影响口感,煮的时候也是自动温控,不用花费太多精力就出锅啦。