自己做玫瑰酱～简单健康的烹饪做法，大厨教你详细做法

自己做过鲜花饼，用的是买现成的玫瑰花酱，感觉太甜了，正值春天，买来可食用滇红玫瑰自己做玫瑰花酱，开始揉搓的时候挺费劲，揉一会儿就很轻松了，非常简单。

用料  

自己做玫瑰酱～简单健康的做法  

1. 网购新鲜的可食用滇红玫瑰花瓣，一打开包装让人陶醉的甜蜜味道，花瓣很新鲜，卖家说不用洗，洗了会加速玫瑰花瓣脱水，晾晒不彻底还会让玫瑰花酱变质，如果你很介意那就自己想办法不破坏玫瑰花瓣彻底晾晒干吧，我没洗。

2. 能密封的容器彻底消毒，我是煮的，然后晾干无水。找个大盆把玫瑰花瓣放进去把糖也加进去，我的盆小一次做500克，做了两次。

3. 像搓衣服一样使劲揉搓。开始不太容易，一会儿就揉好了。

4. 揉成这个样子。

5. 装入消毒好的容器，不要装太满，留有发酵的空间。

6. 上面铺上一层糖，封住。

7. 在口上先封一层保鲜膜，再盖盖子，编好日期，冰箱冷藏发酵至少1个月，中间不要打开，不要翻动。要不有涩味，做好的玫瑰花酱每次用干净的勺取用，能保存3到4个月。自己做的玫瑰花酱，甜度可以按自己喜好来，做玫瑰花饼，做豆沙包，冲水喝都棒棒哒。