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用料
酱爆香螺的做法
香螺洗净控水备用
锅中放油烧热,依次放入葱花、姜片炒香,倒入香螺翻炒。
依次加入料酒、耗油、生抽、盐、糖、翻炒均匀。
加入清水少许,大火烧开转中火收汁。
倒入青椒蒜片翻炒断生,加入鸡精。
酱爆香螺出锅装盘。
小贴士
根据口味喜欢吃辣,放葱花姜片的时候放些干辣椒。
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