6月是李子上市的季节,红心李子是做果酱的最佳食材。相比草莓或芒果的绵软,李子更加有果实感,也不用去皮,切成大小块状就可以了。
用料
李子去核 | 500克 |
白糖 | 120克 |
柠檬取汁 | 半个 |
李子酱(松下面包机版)的做法
李子洗干净去核,切成大小不一的块状。保留果皮。
放入松下面包机,我是105系列,选果酱程序,120分钟。先放李子,再倒入白糖最后放入柠檬汁。
结束后,放入干净,并且用开水烫过的玻璃瓶里,瓶盖也要开水烫过。凉了之后盖上,放入冰箱即可。
小贴士
面包机版的果酱,比锅子直接炖的,更加原汁原味,因为不添加一滴水的。建议一周内吃掉。