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家庭版“旺仔小馒头”的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.01W
家庭版“旺仔小馒头”的做法步骤图

参考以前在微博见过的方子。

给朋友做的✌。

要感谢我家模模,专心致志的把每个小剂子揉捏成团。ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”

用料  

玉米淀粉 260克
低筋面粉 60克
鸡蛋 2个
糖粉 40克
全脂奶粉 50克
玉米油 70克
泡打粉 4克

家庭版“旺仔小馒头”的做法  

  1. 糖粉,鸡蛋,玉米油放在一起,其它粉料放在一起。

    家庭版“旺仔小馒头”的做法步骤图 第2张
  2. 拌匀后,筛入粉状混合物。

    家庭版“旺仔小馒头”的做法步骤图 第3张
  3. 混合成团。

    家庭版“旺仔小馒头”的做法步骤图 第4张
  4. 切成比例大小相似的段,大概每个小球直径1㎝

    家庭版“旺仔小馒头”的做法步骤图 第5张
  5. 捏成团,因为比较散,最好先用手指头捏成团,再滚圆即可。

    家庭版“旺仔小馒头”的做法步骤图 第6张
  6. 140℃,上下火,中层,烤20分钟。我是柏翠60L的烤箱,温差不大,大家依据自己烤箱的脾气哦。

    家庭版“旺仔小馒头”的做法步骤图 第7张
  7. 有点裂,下次再改进下✌

    家庭版“旺仔小馒头”的做法步骤图 第8张
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